Rumänische Weingüter
Im Nordwesten Rumäniens gelegen, wurde der Weinbau hier vom westeuropäischen Stil beeinflusst. Die österreichisch-ungarischen Kaiser bevorzugten Weine aus Crișana und Maramureș.
Die Macher
In der dritten Generation bewirtschaftet unsere Familie über 40 Hektar Weinberge. Mit großer Leidenschaft angebaute Reben, sorgfältig ausgewählte Trauben und modernste Technologien garantieren Weine von höchster Qualität, die die Typizität des von Kalkstein, Lehm und Löss geprägten Terroirs der Crișana widerspiegeln.
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Das Weingut Carastelec ist die erste Investition in Rumänien, die sich auf die Produktion von Schaum- und Halbschaumweinen konzentriert. Dieses „natürliche Amphitheater“ nahe des Dorfes, auf einem Hügel gelegen, ist ein wahrer Schatz – sein besonderes Mikroklima wurde vor Jahren von Tibor Gál, einem der führenden Önologen Ungarns, ausgewählt.
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Unsere Weine besitzen einen ganz eigenen Charakter – die Rotweine sind intensiv in der Farbe, angenehm samtig, fein und fruchtig, geprägt vom Terroir von Miniș. Wir verwenden klassische Weinbereitungstechniken nach dem Prinzip der minimalen Intervention, verzichten auf selektierte Hefen, arbeiten bei kontrollierter Temperatur und reifen anschließend in großen und kleinen Fässern.
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