Die Macher
Die Weingüter und Familien hinter jeder Flasche im Keller – nach Weinregionen gruppiert, bereit, sich kennenzulernen.
Weinregion
Neben der Schönheit und der geheimnisvollen Aura dieser Orte, die zahlreiche Geschichten (darunter die von Dracula) inspiriert haben, blickt diese Region auf eine sehr reiche Geschichte zurück. Siebenbürgen ist die Heimat vieler ethnischer Gruppen – insbesondere Ungarn und Deutsche, die die lokale Kultur, einschließlich des Weinbaus, maßgeblich geprägt haben.
Eine junge Familie von Weinunternehmern aus Jelna, einem Dorf im nordsiebenbürgischen Kreis Bistrița-Năsăud – fasziniert von der Weinherstellung, dem Terroir und der damit verbundenen Kultur – träumt davon, das nachhaltige Weinerbe, das in den sanften Hügeln der Region schlummerte, wiederzuerwecken und zu schützen.
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Jidvei Wines gilt als die zweite Heimat der Weinregion Târnave. Târnave erinnert daran, dass in der zweiten Hälfte des 13. Jahrhunderts eine Massenkolonisation durch Sachsen aus dem Mosel-Rhein-Tal stattfand. Die Sachsen gründeten Jidvei – im Deutschen auch Seiden genannt.
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In jeder Flasche Liliac Sie werden eine Hingabe an Qualität, Liebe zum Detail und eine spirituelle Verbindung zum Boden und zum siebenbürgischen Klima finden, dekantiert durch österreichische Erfahrung und innovative Weinherstellungstechniken.
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In unserem Weinkeller reifen DOC-zertifizierte Bioweine: 80 % Weißweine und 20 % Rotweine. Unsere Philosophie ist die ausgewogene Verbindung von Tradition und Fortschritt. Die restaurierten und modernisierten Betontanks sowie der Einsatz neuer Technologien sind das perfekte Symbol für die gelungene Verbindung von Alt und Neu.
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Das Weingut Villa Vinea liegt auf einem sanften Hügel in 330–350 m Höhe über dem Meeresspiegel, mit großzügiger Südausrichtung, direkt über dem Fluss Târnava Mică. Die Region Târnava zählt zu den besten Anbaugebieten für Weißweinsorten in Rumänien, aber auch Rotweine – Pinot Noir, Fetească Neagră — zeigen echtes Potenzial.
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Viele großartige rumänische Weine werden hier produziert. Es ist die Heimat vieler einheimischer, seltener Rebsorten. Fetească Neagră (rote Traube der Spitzenklasse), Busuioacă de Bohotin (die einzige Rebsorte, die reine Roséweine hervorbringt) sowie frische und fruchtige Weißweine wie Frâncușă, Șarbă, Plăvaie und Grasă de Cotnari.
Die Früchte von über 650 Hektar Weinbergen in Averești werden mit Leidenschaft und Können zu frischen, lebendigen und aromatischen Weinen verarbeitet. Jahr für Jahr gehen wir denselben Weg – wir pflegen die Weinberge und keltern aus den Trauben Weine, die alle Sinne verzaubern.
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Das Weingut Cotnari hat seine Wurzeln in der alten rumänischen Geschichte, als die einheimischen Rebsorten unter den Herrschern für Aufsehen sorgten und auf den Tafeln der Bojaren um die Gunst der Gäste wetteiferten. Das Emblem zeigt Schloss Vlădoianu, das 1901 von einem ehemaligen Gouverneur der BNR und angesehenen Winzer erbaut wurde.
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Die Familie Gîrboiu garantiert seit jeher Stil und Qualität ihrer Weine durch ihre persönliche und direkte Beteiligung an jedem Produktionsschritt. Unverzichtbare Unterstützung bietet dabei stets das gut ausgebildete Team hinter der Marke.
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Hermeziu steht für Schicksal, Tapferkeit und Kraft. Es ist die Geschichte des Weinguts der Negruzzen-Dynastie – die Essenz des Weins von vor 200 Jahren, heute als Legende mit Vorwort weitergegeben. Ob weiß, rot oder rosé, die Weine bergen einen Hauch von Geschichte, Geheimnis und Literatur.
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Seit 2009 ist Domeniile Panciu das Herzstück der Weine, die von über 120 Hektar Rebfläche in dieser Gegend von Vrancea stammen. Die Mission war und ist es, durch die kontinuierliche Ausschöpfung des Potenzials des Weinbergs Panciu ein natürliches, hochwertiges und zu 100 % rumänisches Produkt herzustellen.
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Weinberge in den moldauischen Hügeln mit starkem Bezug zum Terroir – mit Fokus auf einheimische Rebsorten und die Frische, die nur die östlichen Hügel bieten können.
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Im Nordwesten Rumäniens gelegen, wurde der Weinbau hier vom westeuropäischen Stil beeinflusst. Die österreichisch-ungarischen Kaiser bevorzugten Weine aus Crișana und Maramureș.
In der dritten Generation bewirtschaftet unsere Familie über 40 Hektar Weinberge. Mit großer Leidenschaft angebaute Reben, sorgfältig ausgewählte Trauben und modernste Technologien garantieren Weine von höchster Qualität, die die Typizität des von Kalkstein, Lehm und Löss geprägten Terroirs der Crișana widerspiegeln.
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Das Weingut Carastelec ist die erste Investition in Rumänien, die sich auf die Produktion von Schaum- und Halbschaumweinen konzentriert. Dieses „natürliche Amphitheater“ nahe des Dorfes, auf einem Hügel gelegen, ist ein wahrer Schatz – sein besonderes Mikroklima wurde vor Jahren von Tibor Gál, einem der führenden Önologen Ungarns, ausgewählt.
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Unsere Weine besitzen einen ganz eigenen Charakter – die Rotweine sind intensiv in der Farbe, angenehm samtig, fein und fruchtig, geprägt vom Terroir von Miniș. Wir verwenden klassische Weinbereitungstechniken nach dem Prinzip der minimalen Intervention, verzichten auf selektierte Hefen, arbeiten bei kontrollierter Temperatur und reifen anschließend in großen und kleinen Fässern.
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Obwohl die Region die kleinste ist, hat sie dank der guten Terroirqualität und des günstigen Klimas eine der besten Entwicklungen im Weinbau erlebt – vor allem dank ausländischer Investitionen in die Herstellung hochwertiger Weine. Das Klima wird von der Donau und der Nähe zum Mittelmeerraum beeinflusst.
Das Ziel von Petro Vaselo ist es, einzigartige und wiedererkennbare Qualitätsweine zu erzeugen – und alles beginnt damit, die Rebsorte und die Bedingungen zu kennen, unter denen sie ihre Reife erreicht hat.
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Die wichtigsten Zutaten für den Weinbau bei Cramele Recaș sind Leidenschaft, das Streben nach höchsten Qualitätsstandards und kontinuierliche Weiterentwicklung. Unsere Önologen Hartley und Nora widmen sich seit über 14 Jahren der Kreation der bekanntesten Weine unseres Portfolios.
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Rumäniens südliches Weinland, das sich von Dealu Mare unter der Kurve der Karpaten nach Westen durch das Olt-Tal nach Drăgășani und Sâmburești und dann weiter zu den Mehedinți-Hügeln erstreckt. Sonnenwarme Hänge, Kalksteinböden und Rumäniens höchste Konzentration an einheimischen roten Sorten – Fetească Neagră, Negru de Drăgășani, Novac, Crâmpoșie Selecționată.
Ein bewusst in kleinen Mengen produzierender Dealu-Mare-Erzeuger aus Urlați, der in den Weinbergen von Casa Colinelor arbeitet. In ihren eigenen Worten: „Manche Gesichter, manche anonym, für diejenigen, die uns kennen, wahrscheinlich ein paar draufgängerische Leute, die keine Millionen Flaschen produzieren wollen, sondern Freude.“
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Gegründet 2010 mit dem Ziel, die historische Weinregion Ștefănești wiederzubeleben. 25 Hektar auf dem Marcea-Plateau in Argeș, mit einer modernen Kellerei inmitten der Weinberge, die mit Photovoltaik- und Geothermieenergie betrieben wird.
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Auf 70 Hektar, rund um die beiden Hügel Tegăneanu und Zorilor in Dealu Mare, führt die Marke die Linie Prince Matei fort, die erstmals 1998 abgefüllt wurde und nun zur Vintruvian Estates Gruppe gehört. Alte Reben, über 40 Jahre alt, prägen dieses Terroir.
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Die Grundsteine für Rumäniens ersten Bio-Weinberg wurden vom burgundischen Winzer Denis Thomas in Săhăteni, Dealu Mare, gelegt. Seit 2020 wird der 2003 begonnene ökologische Anbau von den rumänischen Eigentümern Mihnea Mihalache und Mihnea Olariu weitergeführt.
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Gegründet 2007 von dem in Bordeaux ausgebildeten Ingenieur Laurent Pfeffer zusammen mit französischen Miteigentümern auf dem ehemaligen Weingut Bibescu in Corcova – jenen Weinbergen, von denen Prinz Antoine Bibesco und Marcel Proust in der Belle Époque sprachen. Ab dem Jahrgang 2024 biozertifiziert.
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Das Weingut wurde 2003 von der Önologin Aurelia Vișinescu auf 82 Hektar in Săhăteni, Dealu Mare, gegründet – Lehm- und Kalkböden an Südhängen. Die Linie „Artisan“ widmet sich einheimischen rumänischen Rebsorten aus dieser Region.
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Ein großes Weingut Dealu Mare, das 2006 gegründet wurde und 275 Hektar Rebfläche in Gura Vadului bewirtschaftet. Die Trauben werden von Hand gelesen und in siebzehn Weinkollektionen verarbeitet, darunter die Cuvée Noble 5.
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Eine Tradition, die 1910 von Prinz Antoine Bibescu und Lady Asquith begründet wurde; ihr Zementtankkeller ist noch heute in Betrieb. Das Weingut Corcova Roy & Dâmboviceanu startete 2005 mit der Neubepflanzung von 70 Hektar der ehemaligen Bibescu-Weinberge in Mehedinți.
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Gegründet 2012 von dem deutschen Önologen Oliver Bauer und seiner rumänischen Partnerin Raluca in Drăgășani. Rund 25,000 Flaschen pro Jahr aus seltenen einheimischen Rebsorten. Crâmpoșie Selecționată, Negru de Drăgășani – auf alten Parzellen der Dealurile Olteniei IGP.
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Der Weinkeller Oprișor entstand 1997, als Reh Kendermann rund 250 Hektar Rebfläche in den Hügeln des Drincea-Tals in Mehedinți neu bepflanzte. Die ersten Weine VAL DUNA und LA CETATE erschienen 2001; 2008 nahm der Weinkeller den Namen Oprișor an, um seine oltenischen Wurzeln zu betonen.
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Das 1991 gegründete Weingut Davino (erste kommerzielle Jahrgänge 2000) bewirtschaftet rund 89 Hektar in Ceptura. Handpflügen, strenges Ertragsmanagement, Ausdünnen von Hand und mindestens 30 Monate Reifung in rumänischen Eichenfässern für die Spitzenrotweine zeichnen sich durch besondere Merkmale aus.
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Eines der ältesten, durchgehend bewirtschafteten Weingüter in Dealu Mare. In ihren eigenen Worten: „Seit 1773 zieht Tohani erfahrene Menschen an, die den Weinbau lieben, ihn bearbeiten und verstehen.“ Eine private Weinbibliothek mit über 100,000 Sammlerflaschen.
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Eines der zwölf Güter, die 1884 unter König Carol I. dem rumänischen Königshaus übergeben wurden. 277 Hektar Weinberge, nach Süden ausgerichtet in einem natürlichen Amphitheater in Dolj – auf demselben 44. Breitengrad wie Bordeaux. Berühmt für die seltene, jahrhundertealte Parzelle Tămâioasă Roză.
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Das Weingut wurde 2011 von dem österreichischen Miteigentümer Walter Friedl und seinem rumänischen Partner Mihai Băniță auf einem 82 Hektar großen Anwesen in Finţeşti im südlichen Dealu Mare gegründet. Benannt ist es nach den Eidechsen, die in den warmen Weinbergsböden leben. Das Weingut selbst ist ein aufwendig restauriertes Gebäude aus dem Jahr 1901.
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Ein Boutique-Weingut in Dealu Mare, Gura Vadului. Das heutige Weingut wurde 2013 eröffnet, aber die familiäre Verbindung reicht ein Jahrhundert zurück – zu einem Weinkeller, der von Nicolae und Elena Nicolau erbaut wurde, nachdem sie von einem Traum, in dem Prinz Constantin Brâncoveanu um einen dunklen Wein bat, hierher geführt wurden.
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1990 übernahm die Familie Negrini das ehemalige Anwesen von General Teodorini in den Weinbergen von Drăgășani – zehn Hektar mit einem kleinen Weingut und einem Weinkeller. Die Ballerina auf jedem Etikett erinnert an eine Liebesgeschichte zwischen einem früheren Besitzer und einer italienischen Tänzerin.
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Gegründet 1994 von Graf Guy de Poix als „das allererste private Unternehmen im rumänischen Weinsektor“. Auf 450 m Höhe am 45. Breitengrad in Ceptura gelegen, mit einem frühen und kontinuierlichen Fokus auf Fetească Neagră — „der Punkt, von dem bei SERVE alles begann.“
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Das Weingut Drăgășani, das in den frühen 1920er Jahren von Prinz Barbu Alexandru Știrbey aufgebaut, 1949 verstaatlicht und 2001 an die Familie zurückgegeben wurde, wird heute von Ileana Kripp (geb. Stirbey) und Jakob Kripp zusammen mit dem Önologen Oliver Bauer geführt – ganz im Sinne der einheimischen Drăgășani-Rebsorten.
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Ein gemeinsames Projekt der Familie Antinori und des Önologen Fiorenzo Rista, gegründet 2008. Rund 100 Hektar Weinberge in Urlați und Breaza, mit einem neuen Weingut in Ungureni, das 2014 von Mitgliedern der Familie Antinori eingeweiht wurde. Kontinuierliche Weiterentwicklung hin zum ökologischen Weinbau.
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Gegründet Ende der 1990er Jahre von rumänischen, französischen und italienischen Investoren. Bewirtschaftet zwei der wichtigsten Lagen in Südrumänien: 160 Hektar in Stârmina, Mehedinți, nahe der Donau, und 50 Hektar in Sâmburești, Olt. Die Weine werden in den Weinkellereien Crama Bolovanu und Crama Stârmina vinifiziert.
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Die Weinregion Dobrudscha liegt im Südosten Rumäniens und ist hauptsächlich von Gewässern umgeben: der Donau im Westen und Norden und ihrem Delta sowie dem Schwarzen Meer im Osten. In dieser Region trifft das älteste Land Rumäniens – das uralte Măcin-Gebirge – auf das jüngste, das noch immer wachsende Donaudelta.
Unsere Reise begann im Jahr 2011, als wir unsere Weinberge auf einer Fläche von über 154 Hektar in der Dobrudscha, dem Land zwischen Donau und Schwarzem Meer, in der renommierten Weinregion Murfatlar DOC in der Nähe des Dorfes Peștera anlegten – einem Gebiet mit einer Tradition des Weinbaus seit der Antike.
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Die Natur im Donaudelta besitzt eine ganz eigene, magische Kraft. In dieser Region herrscht ein weltweit einzigartiges Gleichgewicht zwischen Mensch, Weinberg und Landschaft. Deshalb haben wir hier investiert und möchten zur Herstellung großartiger Weine beitragen.
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Die Sonne ist das Symbol von Rasova – unser Logo –, denn sie ist neben unseren sandigen Böden und der Brise der Donau ein wesentlicher Faktor für das Wachstum unserer Weinberge. Gemeinsam schaffen sie ein einzigartiges Umfeld, das unseren Reben zugutekommt.
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Das Weingut wurde 1991 im ältesten Weinberg der Dobrudscha, nahe den Hügeln von Sarica und Niculițel, gegründet, wo der Weinbau seit Jahrtausenden Tradition hat. Es liegt eingebettet zwischen den Hügeln von Sarica und Niculițel und dem kühlen Einfluss der Donau.
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