Die Ära des rumänischen Weltklasse-Schaumweins ist angebrochen

Begrüßen Sie den Blanc de Blancs-Weltmeister und seine Teamkollegen.

Diese üppigen und angenehmen Schaumweine, die nach der traditionellen Methode hergestellt werden – genau wie Champagner und Cava – sind die besten Geschichtenerzähler der aktuellen rumänischen Weinherstellung.

RUMÄNISCHE SCHAUMWEINE

Einige der Namen kennen Sie bereits aus den Empfehlungen der Stillweine. Diese Winzer haben prickelndes Terrain betreten und der einzige Weg führt nach oben, wie ihre internationale Anerkennung und ihr großartiges Handwerk und ihr großartiger Geschmack beweisen.

Carassia Blanc De Blancs Brut

Carassia Blanc De Blancs Brut

Die Magnum-Version gewann dieses Jahr den Blanc de Blancs-Weltmeistertitel. Die Ankündigung erfolgte letzte Woche bei der Preisverleihung in London und erklärte den Wein zum triumphalen Gewinner, der seine Konkurrenten aus der Champagne, Franciacorta, Trento und anderen angesehenen Schaumweinen übertraf.

Carassia Blanc De Blancs Brut darf nicht beiseite gelegt werden. Leuchtend goldene Farbe mit zarter Mousse, er reift mindestens 24 Monate in der Flasche, hat ein reichhaltiges und beeindruckendes Profil mit frischen und zart fruchtigen, blumigen und keksigen Noten am Gaumen.

Cotnari Millesime

Cotnari Millesime

Im Cotnari-Weinberg werden einige der hochwertigsten Schaumweine nur aus authentischen rumänischen Sorten hergestellt. COTNARI MILLESIME ist eine Reihe kunstvoller Schaumweine in einer limitierten Auflage von nur 10,000 Flaschen Grasă de Cotnari Die Traube reifte 49 Monate auf Hefen und eine Frâncușă-Traube reifte 61 Monate, was eine echte Hommage an den Weinberg Cotnari darstellt.

Prinz Știrbey Schaumweine

Prinz Știrbey Schaumweine

Prinz Știrbey, der kleine und schöne Produzent in der Region Drăgășani (berühmt für die Rebsorte Negru de Drăgășani), hat das Konzept eines echten kleinen Weinguts in der modernen Ära des rumänischen Weins ins Leben gerufen. Das Konzept war von Anfang an ungewöhnlich: Es drehte sich alles um sortenreine Weine, mit besonderem Fokus auf lokale Rebsorten.

Bereits zu Beginn des 20. Jahrhunderts entdeckten Experten aus Frankreich und Deutschland, dass Crâmpoșie eine geeignete Sorte für die Herstellung von Schaumwein ist. Der weiße Schaumwein besteht ausschließlich aus Crâmpoșie-Trauben und wird nach der traditionellen Methode hergestellt: Der ersten Gärung des Grundweins in Tanks folgte eine zweite Gärung in den Flaschen, wo der Wein vier Jahre lang auf Hefe reifte.

Der Rose-Schaumwein wird nach der traditionellen Methode aus Novac-Trauben vinifiziert: Der stille Wein wird nach einer sechsmonatigen Reifung in Eichenfässern ein zweites Mal in Flaschen vergoren. Nach dreijähriger Reifung auf der Hefe in der Flasche degorgierten sie ihn ohne Dosierung und veredelten ihn daher als Extra Brut.

Cotnari Vibe Brut Sparkling

Cotnari Vibe Brut Sparkling

Ein weiterer fabelhafter Schaumwein von Casa de vinuri Cotnari, aus Frâncușă, der alten rumänischen Rebsorte, traditionell im Weinberg Cotnari. 7 Monate in der Flasche gereift, ist der Geschmack voll, frisch und ausgewogen, der Hintergrund ist von Mineralität durchdrungen, perfekt für lange Abende mit Freunden.

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