Nachbil Syrah Reserve

Dieser Syrah aus biologisch angebauten Trauben verkörpert den Charakter des Beltiug-Terroirs im Norden Siebenbürgens. Im Glas präsentiert er sich in einem intensiven Rubinrot. Das Bouquet ist ausdrucksstark und vielschichtig, mit Aromen von schwarzen Johannisbeeren und Heidelbeeren, verwoben mit Noten von schwarzem Pfeffer, Vanille und einem Hauch Lakritz. Am Gaumen ist der Wein großzügig und kraftvoll, geprägt durch die lange Lagerung in Eichenfässern in separaten Partien – einige reiften ein Jahr, andere zwei – bevor sie verschnitten wurden, um eine perfekte Balance zu erreichen. Cremig in der Textur, mit abgerundeten Tanninen und gut integriertem Alkohol, mündet er in einen langen, würzigen und eleganten Abgang.

Weingut & Terroir
Nachbil wurde 1999 gegründet und gilt als Pionier des authentischen, biologischen Weinbaus in Siebenbürgen. Von ursprünglich 2.5 Hektar ist das Weingut heute auf 20 Hektar angewachsen und kultiviert sowohl internationale als auch einheimische Sorten. Syrah Reserve ist einer der besten Rotweine des Weinguts mit hohem Alterungspotenzial und klarem Herkunftscharakter.

Food Pairing
Passt hervorragend zu medium gebratenem Kalbssteak, Rinder- oder Wildragout oder gewürztem Grillfleisch vom Schwein und Lamm.