DeMatei – Patima Fetească Neagră Einzelner Weinberg

Von den sonnenbeschienenen Hängen von Dealu Mare, Patima Fetească Neagră Dieser Wein zählt zu den charakteristischen Weinen von DeMatei – kraftvoll, elegant und tief in seiner Herkunft verwurzelt. Er stammt aus einem einzigen Weinberg mit über 40 Jahre alten Reben und spiegelt die Seele der Hügel von Teganeanu, Zorilor und Dumbala wider, wo Geduld und handwerkliches Können jede Ernte zu etwas Bleibendem machen.

Im Glas entfaltet sich ein intensives Aroma von Pflaumenmarmelade und Schwarzkirschen, vermischt mit Noten von dunkler Schokoladencreme, Pfeifentabak und subtilen balsamischen Untertönen, die in einem fast endlosen Abgang nachklingen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig und strukturiert mit lebendiger Säure, festen Tanninen und bemerkenswertem Reifepotenzial – ein Wein, der sich im Laufe des nächsten Jahrzehnts wunderbar entwickeln wird.

Bei DeMatei gehen Tradition und Präzision Hand in Hand. Auf 80 Hektar Rebfläche ehrt das Weingut sein Land und setzt gleichzeitig auf modernen Weinbau – und beweist so Jahr für Jahr seit 1998, dass das rumänische Terroir Weine von Authentizität und Eleganz hervorbringen kann.

Serviertemperatur: 14–16 °C
Passt hervorragend zu Rindersteak, rumänischen Lamm- oder Schweinefleischgerichten, gegrilltem Gemüse, gereiftem Käse oder auch zu dunklen Schokoladendesserts und Papanasi mit Sauerkirschglasur.