Iacob White - Davino

21,60 

Die für diese Mischung verwendeten Rebsorten werden durch ein geschontes Flussmittel von der Weinlese und -auswahl bis zum Flaschenwein getrennt verarbeitet.

Die pelikuläre Mazeration wird 8 Stunden lang bei 12-13 ° C angewendet.

Verschontes Pressen mit pneumatischer Technologie bei maximal 600 mbar, gefolgt von 24-stündigem Kaltabsetzen.

Alkoholische Fermentation in 100-hl-Edelstahltanks bei 10-12 oC unter Verwendung ausgewählter Hefen für jede Sorte.

In Edelstahltanks gereift.

LIMPIDITY Klar - kristallin.
FARBE Gelblich-Grün.
Nase Speziell für die Sorte, intensiv und anhaltend, blumig mit weißen Blüten und leichten mineralischen Einflüssen, anhaltend.
Gaumen Frisch, fruchtig, ausgewogen, zart, aber reichlich, extraktiv und anhaltend.
KULINARVERBAND Aperitifs, Fisch, Meeresfrüchte, Hühnchen.
Serviertemperatur 12-13 ° C.
TRINKEMPFEHLUNG
Fruchtig 2017-2018, reif nach 2018

  • Alkohol: 13,5%
  • Traube: Fetească albă, Sauvignon Blanc
  • Region: Die Region Munteniei & Olteniei Hills
  • Zucker: 0,41 g / l
  • Weinberg: Dealu Stute DOC
  • Farbe: Weißwein
  • Typ: trocknen
  • Weingut: David
  • Jahr: 2020
  • Format: 0,75 die
  

Wenn wir anfangen, auf den Böden zu arbeiten, die unsere Reben füttern, wenden wir absichtlich traditionelle Methoden an, auch wenn wir modernste Technologie mit immer höherer Effizienz verwenden. Wir arbeiten lieber mehrmals im Jahr härter, indem wir pflügen, anstatt Herbizide zu verwenden Unkraut in unseren Weinbergen bekämpfen. Darüber hinaus hilft das Pflügen bei der Belüftung des Bodens, was die mikrobiologische Entwicklung begünstigt - ein wichtiger Faktor für das natürliche Gleichgewicht jeder Parzelle. Das Pflügen begrenzt auch die Wasserverdunstung, die bei längeren Dürreperioden von entscheidender Bedeutung ist. Schwierige und arme Böden wie die in unserem Weinberg haben den Ruf, ideal für eine qualitative Produktion zu sein. Es ist jedoch notwendig, Fälle zu vermeiden, in denen die Bodennährstoffe kritisch niedrige Werte erreichen, um unsere Reben nicht übermäßig zu schwächen. Aus diesem Grund verwenden wir natürlichen Dünger, Gülle, der unseren Böden genügend Nährstoffe hinzufügt und gleichzeitig die Wasserretention unterstützt.

Die Einheimischen leben durch ihre Weinberge. Sie sind fleißige Männer und Frauen, geduldig und sehr leidenschaftlich über Wein. Mit diesen qualifizierten und freundlichen Menschen beginnt Davino Jahr für Jahr sein Streben nach Perfektion.

Es gibt noch keine Bewertungen.

Eine Bewertung hinzufügen

Schreibe die erste Bewertung zu “Iacob White - Davino”

E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht.

Aritkelnummer: 52905 Kategorien: , Stichworte: , , ,

Diese Produkte könnten Ihnen auch gefallen!

Aktualisierung…
  • Keine Produkte in den Warenkorb gelegt.
English EN German DE French FR Dutch NL Japanese JA