Davino Faurar Rot

16,40 

Lebhaft und zart, mit einer sanften Kräuterqualität für erdige, mit dunkler Schokolade überzogene schwarze Johannisbeeren und dunkelrote Beeren. Zeigt echte Reinheit, Persönlichkeit und ein anhaltendes, komplexes Finish.

Jede der Rebsorten wurde separat unter Verwendung der Tresterfermentation, einer klassischen Methode für Rotwein, in kleinen Edelstahltanks von 150 hl. Bei 24-26 ° C, 19 Tagen für Merlot, 21 Tagen für Cabernet Sauvignon und 14 Tagen für fermentiert Feteasca Neagra.

Die malolaktische Fermentation ist unmittelbar nach der alkoholischen abgeschlossen. 30% des Weins werden ausschließlich in Edelstahltanks ausgebaut, während 70% bei ihrem zweiten Verwendungszyklus 8 Monate in rumänischen Eichenfässern ausgebaut werden.

  • Alkohol: 14,2%
  • Traube: Cabernet Sauvignon, Fetească neagră, Merlot
  • Region: Die Region Munteniei & Olteniei Hills
  • Sugars: 2,25 g / l
  • Weinberg: Dealu Stute DOC
  • Farbe: Rotwein
  • Typ: trocknen
  • Weingut: David
  • Jahr: 2018
  • Format: 0,75 die
  

Wenn wir anfangen, auf den Böden zu arbeiten, die unsere Reben füttern, wenden wir absichtlich traditionelle Methoden an, auch wenn wir modernste Technologie mit immer höherer Effizienz verwenden. Wir arbeiten lieber mehrmals im Jahr härter, indem wir pflügen, anstatt Herbizide zu verwenden Unkraut in unseren Weinbergen bekämpfen. Darüber hinaus hilft das Pflügen bei der Belüftung des Bodens, was die mikrobiologische Entwicklung begünstigt - ein wichtiger Faktor für das natürliche Gleichgewicht jeder Parzelle. Das Pflügen begrenzt auch die Wasserverdunstung, die bei längeren Dürreperioden von entscheidender Bedeutung ist. Schwierige und arme Böden wie die in unserem Weinberg haben den Ruf, ideal für eine qualitative Produktion zu sein. Es ist jedoch notwendig, Fälle zu vermeiden, in denen die Bodennährstoffe kritisch niedrige Werte erreichen, um unsere Reben nicht übermäßig zu schwächen. Aus diesem Grund verwenden wir natürlichen Dünger, Gülle, der unseren Böden genügend Nährstoffe hinzufügt und gleichzeitig die Wasserretention unterstützt.

Die Einheimischen leben durch ihre Weinberge. Sie sind fleißige Männer und Frauen, geduldig und sehr leidenschaftlich über Wein. Mit diesen qualifizierten und freundlichen Menschen beginnt Davino Jahr für Jahr sein Streben nach Perfektion.

Es gibt noch keine Bewertungen.

Eine Bewertung hinzufügen

Seien Sie der Erste, der "Davino Faurar Red" bewertet

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Pflichtfelder sind mit * gekennzeichnet

Aritkelnummer: 22908 Kategorien: , Tags: , ,
Aktualisierung…
  • Keine Produkte in den Warenkorb gelegt.
English EN German DE French FR Dutch NL Japanese JA