Lebhaft und zart, mit einer sanften Kräuterqualität für erdige, mit dunkler Schokolade überzogene schwarze Johannisbeeren und dunkelrote Beeren. Zeigt echte Reinheit, Persönlichkeit und ein anhaltendes, komplexes Finish.
Jede der Rebsorten wurde separat unter Verwendung der Tresterfermentation, einer klassischen Methode für Rotwein, in kleinen Edelstahltanks von 150 hl. Bei 24-26 ° C, 19 Tagen für Merlot, 21 Tagen für Cabernet Sauvignon und 14 Tagen für fermentiert Feteasca Neagra.
Die malolaktische Fermentation ist unmittelbar nach der alkoholischen abgeschlossen. 30% des Weins werden ausschließlich in Edelstahltanks ausgebaut, während 70% bei ihrem zweiten Verwendungszyklus 8 Monate in rumänischen Eichenfässern ausgebaut werden.
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