Cuvée '49 Rouge

Cuvée '49 Rouge wurde auf den windgepeitschten Hügeln von Huși geboren, wo die Reben von Fetească Neagră und Cabernet Sauvignon schöpfen ihre Kraft aus Sonne, Stein und Erinnerung. Diese von Hand geernteten Trauben aus Colina Mănăstirii und Dealul lui Moțoc werden nicht überstürzt. Sie werden mit Ehrfurcht angebaut – vor dem Handwerk, vor dem Land, vor dem, was vorher war.

Der erste Schluck ist samtig und vollmundig, aber dennoch voller Frische. Rote Beeren brechen hervor und weichen dann einer festeren Struktur – elegante, aber feste Tannine, der Abgang lang, strukturiert und nachdenklich. Cuvée '49 Rouge ist ein Wein, der sich mit jedem Moment im Glas weiterentwickelt und lange nach dem letzten Tropfen anhält.

Diese Cuvée in limitierter Auflage – es wurden nur 9 Flaschen hergestellt – reifte neun Monate in französischen Eichenfässern und bietet mehr als nur einen Vorgeschmack. Die Cuvée '5,506 Rouge bietet eine Rückkehr zum Ursprung und einen Moment stiller Kraft.

Lassen Sie es atmen. Gießen Sie es bei 16–18 °C ein und genießen Sie es dazu:
Ein trocken gereiftes Steak, genau richtig gegrillt
Wildschwein oder Reh, kräftig gewürzt
Hartkäse mit Biss und Komplexität