Die Wurzeln der alten Crâmpoșie-Rebsorte sind in unserer Region seit über 2,000 Jahren bekannt. Bis 2003 galt Crâmpoșia jedoch als eine weitere einfache Sorte bäuerlicher Trauben ohne wirkliches Potenzial, ein edler Wein zu werden. In seiner langen Geschichte hat es sich perfekt an das raue kontinentale Klima in der Region Drăgăşani angepasst.
Die Kombination alter Weinberge mit der Sorgfalt und dem Verständnis des Weinbaus ermöglichte es Crâmpoșie, heute Trauben mit einem sehr komplexen aromatischen Profil und einem nahezu perfekten Gleichgewicht zwischen moderatem Zuckergehalt und hohem Säuregehalt zu entwickeln. So bietet uns Crâmpoșia eine breite Palette von Möglichkeiten, von Schaumweinen bis hin zu süßen Weinen.
Wir betrachten diese halbsüße Crâmpoșie nicht als Dessert, sondern als eine weitere elegante und einfache Interpretation dieser Sorte.
Die Farbe ist leuchtend goldgelb, die sich auf den eleganten Duft und das exotische Aroma vorbereiten. Bemerkenswert sind die Aromen von reifen gelben Früchten, Holunderblüten, Lindenblüten sowie die glatten mineralischen Noten.
Der runde Geschmack zeigt Noten von grünem Apfel und Zitrusfrüchten und vervollständigt die frische Wirkung dieses Weins.
Genießen Sie diesen Wein neben einer Portion würziger Meeresfrüchte, Sushi oder Saichi, kalter Pastete oder einer Obsttorte.
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