Prämierte Weine 26 und 25

The Sign Wild – Neues Fest

RegionDie Region Munteniei & Olteniei Hills
TraubeFetească neagră
ABV14%
Kolben0,75 die

19,60 €

Auf Lager

Ein kräftiger Ausdruck der typischen roten Rebsorte Rumäniens, ausschließlich mit wilden, natürlich vorkommenden Hefen aus dem Weinberg vergoren.

Im Glas offenbart er ein tiefes Rubinrot und ein lebendiges Bouquet von reifen Pflaumen und roten Johannisbeeren. Am Gaumen ist er vollmundig und dennoch elegant, mit geschmeidigen, gut integrierten Tanninen und einem langen, samtigen Abgang. Durch den Verzicht auf die Reifung in Eichenfässern fängt dieser Wein die reinste Essenz des Fetească Neagră Vielfalt – unverfälscht, authentisch und ausdrucksstark.

Terroir und Weinbereitung
Die Trauben stammen von einer Parzelle in 200 Metern Höhe mit Böden aus Schwarzerde, Sand und Kies. Sie wurden sorgfältig ausgewählt und mit ihren eigenen wilden Hefen spontan vergoren. Jeder Schritt wurde sorgfältig überwacht, um den natürlichen Prozess zu schützen. Das Ergebnis ist ein Wein, der sowohl das Land als auch die Rebsorte in ihrer reinsten Form widerspiegelt.

Food Pairing
Pur genossen passt er aber auch hervorragend zu raffinierten Enten- und Schweinefleischgerichten, Lasagne, Pasta mit Bolognesesauce oder Platten mit Schnittkäse.

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Der Wein

Über die Flasche

Die Weinberge von Budureasca umfassen eine Fläche von 280 ha, aufgeteilt in 250 ha Reben, die 2010-2011 neu bepflanzt wurden, und 30 ha alte Reben. Sie befinden sich auf einer Höhe von 175-400 m, wo die klimatischen Bedingungen den Anbau von schwarzen Rebsorten begünstigen.
Wir produzieren Rotweine aus Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Fetească Neagră, Merlot, Pinot Noir und Shiraz. Die aus diesen Trauben gewonnenen Rotweine haben eine helle Farbe mit hoher Intensität, sind samtig und sehr reichhaltig und haben ein großes Alterungspotential.

Weißweine und vor allem die aromatischen Weine aus Tămâioasă Românească oder Muscat Ottonel-Sorten werden auch durch die großen Wettbewerbsvorteile aufgrund der natürlichen Bedingungen in den Budureasca-Weinbergen begünstigt: südliche Lage, lange Sonneneinstrahlung und Böden aus Chernozem und Kalkstein.
Wir produzieren Weißweine aus Rebsorten wie Sauvignon Blanc, Fetească Regală, Tămâioasa Românească, Chardonnay, Fetească Albă, Pinot Gris, Riesling und Muscat Ottonel.

Weinkarte