Der klassische Blanc de Noir begeistert mit seiner blassen strohgelben Farbe, Noten von Brioche und frisch gebackenem Brot, lebendigen, fruchtigen Aromen und einer feinen, lang anhaltenden Perlage.
Hergestellt nach der traditionellen Methode aus einer Mischung von Chardonnay und Pinot Noir, durchlief er eine viermonatige Flaschengärung bei 13–14 °C, reifte sechs Jahre auf der Hefe und erhielt eine zusätzliche Brut-Dosierung (<6 g Zucker/Liter).
Perfekt für besondere Anlässe, passt wunderbar zu Jakobsmuscheln, Hummer, Rindercarpaccio, Kaviar, feinem Käse oder Eiern Benedict. Als Gewinner des rumänischen Schaumweinwettbewerbs 2024 verkörpert er Eleganz und Raffinesse.
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