Alira Grand Vin Fetească Neagră

26,80 

Der Wein wird von einer starken Note weißer Trüffel dominiert und öffnet sich allmählich zu schwarzen Früchten, frischen und geräucherten Pflaumen, Eukalyptus und Espressoschaum.

Dunkler Schokoladengeschmack wird mit Pflaumen, Bitterkirschen und Kaffee kombiniert. Dieser Wein zeigt Noten von Blutorangen von Sizilien und Cayenne-Pfeffer im langen und fruchtigen Abgang.

Weinbereitung

Wir pflücken die Trauben von Hand und wählen sie dann sorgfältig aus.

Die Kaltmazeration ganzer Beeren erfolgt 3 bis 5 Tage bei 14 ° C.

Die Alkoholfermentation (100% unter Zusatz ausgewählter Hefestämme) wird 26-28 Tage lang bei 6-8 ° C kontrolliert, gefolgt von einer Mazeration von 12 bis 15 Tagen in thermoregulierten Tanks.

Reifung
Das Altern wird seit ungefähr 14 Monaten im französischen Barrique durchgeführt.

Awards
2013 Nov, Premiile de Excelență Vinul.Ro: GOLD-Medaille

  • Hautalterung: 5 - 8 Jahre
  • Alkohol: 13,5%
  • Format: 0,75 die
  • Traube: Fetească neagră
  • Produktion:
  • Region: Terasele Dunarii
  • Weinberg: Oltina DOC
  • Farbe: Rotwein
  • Typ: trocknen
  • Weingut: Alira
  • Baujahr: 2017
  

Der Weinberg liegt zwischen Aliman (Grenzstadt) und Rasova auf den Hügeln nahe der Donau. Der Ort erfüllt fast alle Bedingungen, um ein kleines Paradies zu schaffen: Laubwälder, mit Fischen gefüllte Teiche, Vögel aller Arten, Heuschreckenwälder, die sich hervorragend für die Bienenstöcke der Einheimischen eignen, und reiches Land, das perfekt für Weinreben geeignet ist.

Dieses Stück Paradies war unvollständig ohne einen Tropfen guten lokalen Weins.

Der Geschäftsmann Dr. Karl Hauptmann, der eine Leidenschaft für Wein hat, wollte einen Koketten-Weinberg in einem Land, in das er sich auf den ersten Blick verliebt hat: Rumänien.

Das Land wurde durch einen glücklichen Zufall entdeckt. Nachdem sich die erste vielversprechende Bodenoberfläche als zu salzig erwiesen hatte, wie die Bodenuntersuchung zeigte, passierte das Team auf dem Rückweg Aliman.

In diesem Moment hatte Marc Dworkin, der französische Winzer von Karl, das Gefühl, er müsse das Auto anhalten und ein riesiges Grundstück mit Mais in der Nähe untersuchen.

Den Atem des Bodens zu spüren, ist eines seiner Talente. Er stieg aus dem Auto und untersuchte den Ort schweigend näher. Später würde dieses Grundstück hervorragende Weinreben beherbergen und genießen.

Die intuitive Auswahl des Bodens war lediglich der Beginn einer gründlichen Untersuchung. Detaillierte Bodenanalysen, die in einem Labor in Frankreich durchgeführt wurden, bestätigten erneut Marc Dworkins Forderung nach großartigen Weinen. Er hatte recht!

Jetzt ist das Paradies von Aliman vollständig.

Hier sind die technischen Details zum Terroir von Aliman und Rasova:

Das Weinbaugebiet Dobrogea Hills ist Teil des Dobrogea-Plateaus, das von der Donau, dem Schwarzen Meer und der bulgarischen Grenze begrenzt wird.

Physikalisch-geografische Merkmale: Hauptsächlich Plateau-Relief im Wechsel mit Gebieten mit geringer bis mittlerer Höhe und Fragmentierung, mit einer sandigen Lössschicht und einem feuchten kontinentalen Bioklima, das für Weinreben günstig ist.

Öko-Klima: große Menge globaler Strahlung (89-91 kcal / cm) und helio-thermischer Ressourcen (IH = 2.37-2.45) mit geringsten Mengen an Wasserressourcen (CH = 0.7 - 0.8).

Niederschläge: gering (212 - 257 mm in der Vegetationsperiode)

Lithologische Merkmale: vorherrschende Lössablagerungen, unterbrochen von den sarmatischen Kalksteinen. Der Löss hat eine tonig-sandige Textur, während Rendzinas an den Hängen und auf den stark erodierten Böden anzutreffen sind.

All diese technischen Eigenschaften begünstigen hochwertige Weinpflanzen und die Schaffung außergewöhnlich reicher und fruchtiger Weine. Das ist alles, was wir jemals wollten, um großartige Weine für Menschen herzustellen, die sie verdienen.

Wenn Sie unsere Weine probieren, spüren Sie nicht nur die starken Aromen oder die komplexe Struktur, sondern auch die Geschichte hinter den Weinen, die harte Arbeit jedes Einzelnen, der Mühe, Zeit und Leidenschaft investiert hat, um ein großartiges zu genießen Moment: die Alira Weine.

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