Fetească albă - Rumänische Rebsorten

Fetească albă oder White Maiden oder White Fairy ist ein einheimischer Rebsortenvertreter für Rumänien, der Tausende von Jahren alt ist. Es wird in verschiedenen Gebieten gepflanzt, hauptsächlich in Siebenbürgen, Moldawien und nördlich der Reibe Walachei. Es ist faszinierend, die Besonderheiten jedes Gebiets zu entdecken, die sich aus der Geländetypologie und den Weinherstellungsstilen ergeben.

Der Name Fetească (bedeutet junges Mädchen, Jungfrau, rein, unverheiratet, Fee) führt zur Weiblichkeit und zur Zartheit der Frauen. Daher unterstreicht es die Wertschätzung, die Rumänen für den Wein wie für die Frauen haben. In Rumänien haben wir die Tendenz, den Wein zu personifizieren, ihn den Frauen zu ähneln, und Fetească in all seinen Sorten ist ein beredtes Beispiel.

Die mittelreife Rebe ist anfällig für Botrytis, Falschen und Echten Mehltau sowie Milben, aber frostbeständig bis minus 20 °Celsius. Sie erbringt alkoholreiche, aromatische Weißweine mit moderater Säure und Aromen von Zitrus und Pfirsich. In Rumänien wird sie in allen Regionen angebaut, vor allem aber in Moldawien im Osten und Siebenbürgen im Zentrum. Er ist Bestandteil des berühmten Süßweins von Cotnari und wird als Einzelsorte angebaut.

Die Ernte der Trauben erfolgt spät, bei voller Reife und der Wein hat Alterungspotential. Die Sorte kann hochwertige Schaumweine ergeben.

Normalerweise ist der Weinherstellungsprozess trocken. Der Wein ist frisch mit grünen Fruchttemperaturen, zitronig oder blumig, aber auch komplex, besonders nach der Reifung des Fasses.

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