Despre noi i despre vinuri

Guten Tag!

De acum înainte o să venim spre tine cu povești despre vinuri și despre noi, pentru că față in față cu paharul totul devine personal.

Știai că Maria alege vinul și după etichetă? Noi nu, ich bin aflat asta după trei ani în care am lucrat împreună proiecte din lumea vinului. Fără nicio legătură cu etichetele Mariei, Gabi îți povestește despre seriale și Uber Surge. Pflege e legătura cu vinul? Afli mai jos. Tot în emailul acesta, Vlad vorbește despre vinurile care îți plac, dar care nu îți plac. Noi încă nu am înțeles, dar fusionând mai departe, poate înțelegi tu.

---

Salut, Sonnen Gabi, abhängig von de vinuri bune. M-au ajutat la "dependență" aventurile din ultimii ani, cum ar fi cursurile de vin, Evenimentele la care am pus umărul, dar și cele peste 100 de stiluri regionale de vinificație încercate. Despre mine pot spune că pentru un pahar de Fetească Neagră Dein Dealu Mare kann drei Stunden vor dem Schlafengehen verbringen.

Vin (roșu) de film (seriell)

Hai să-ți gesponnen despre un vin roșu bun și autentic care Kosten cât un vin de Supermarkt, deși est din altă gamă.

Este genul de vin pe care poți să-l bei acasă, seara, când vrei să ai măcar o oder de Zeitvertreib alături de un vin roșu fain. Nui nu ai răbdare să-l aștepți să se aereze până când se termină episodul din Black Mirror. Așadar, îți prezint Cotnari Domenii Fetească Neagră 2015, un vin autentic * cu un preț foarte bun care se remarcă prin tipicitatea ** soiului și tehnica de vinificație ***.

Pe scurt, schätze o Fetească Neagră făcută corect din Milituri culeși târziu, lucru care se simte în aromele echilibrate și gustul catifelat.

Mi mai pe scurt, schätze un vin Pflege ein stat în baric **** și Kosten cât un drum cu Uberul într-un Surge anständig. Îl torni în pahar, îl lași vreo 10 Minuten, ausreichend, um die Plattform für die Filme sau zu erreichen.

Îmi plac cei de la Casa de Vinuri Cotnari (Aripa tânără din Cotnari SA)

autentisch (*): vinurile autentice sunt acele vinuri care sunt curate, nefalsificate, originale, veritabile, konform cu înscrierile care le însoțesc.

Tippe (**): acele vinuri care se disting, vinuri caracteristice unei tehnologii de vinificație, Specifice unei anumite zone viticole sau unui anumit soi de viță de vie.

Tehnica de vinificație (***): ansamblul operațiunilor de obținere, ameliorare și konserviere einen vinurilor.

Barisch (****): Termenul provine din francezul "barrique" desi desemnează un butoi mic din lemn de stejar. Lemnul cel mai frecvent folosit est cel de stejar, deși se pot întâlni și cele de salcâm, castan, cireș sau chiar trandafir. Baricul imprimă vinului Note Aromatice Tipice Care Merg de la Vanilie, Brioșăi Pâine Prăjită, Alune de Pădure, Kokos, La Scorțișoară, Tabac, Lemn Prețios, Cafea și Cacao Prăjită, Note de Fumé. Costă cam 500 de euro și se folosește cațiva ani.

---

Iubesc vinul pentru că nu mă judecă ei e mereu alături de mine. Servus, Chefkoch de viață în diminețile de Wochenende și salutări, Fetească Neagră In serile cu film românesc. Nu mă trimite la sală după un pahar mai mare și nu îmi trântește numărul de calorii în față. Nu mă stresează, din contră. Liebe für immer, Maria.

Etikette

Îmi place să beau un pahar de vin din când în când. Seara. Deși știu ce tip de vin îmi place, nu am nicio idee cum să îl vânez. Varietate Stute, Branduri Multe, Toate Cu Descrieri Superbe, Parcă Desprinse Dintr-O Enciclopedie. Varietatea e bună, Doamne-ți mulțam. Însă, nu o dată sa întâmplat să cumpăr un vin care deși părea a fi pe gustul meu după desciere, atunci când l-am încercat am rămas dezamăgită. Așa am început să îmi urmez intuiția și, în timp, mi-am creat propriul sistem.

Să fiu sinceră: de multe ori îmi aleg vinul după designul etichetei. Hai, nu renunța, citește până la capăt. Felul în care arată eticheta îmi spune ceva despre cât de atent est producătorul la imaginea sa. Îmi Topf da Seama Chiar de Personalitățile Celor Implicați în Poveste.

După ce eticheta trece testul, mă uit la soi și la metoda de vinificație. Dacă e un soi pe care îl cunosc vinificat demi-dulce și ăsta e sec sau invers, devin curioasă. Bin de-a face cu o etichetă care îmi place și cu un producător care încearcă și testează. Merită banii mei și doar ca suport.

Ich habe zusätzlich zu meiner Empfehlung Folgendes getan: Bauer, Crâmpoșie Selecționată, halb-dulce.

Îmi place foarte mult că eticheta e simplă și sind în prim plan numele cramei care e și numele enologului. Îmi transmite siguranță, asumare. Bin încredere imediat că ceea ce voi gusta est bun. Doar omul și-a pus semnătura și numele la bătaie și eu cred că niciun neamț nu ar Gesicht asta dacă nu ar fi și aufrichtig.

Plus că e un soi românesc. Plus că e demi-dulce pe când mai tot ce am gustat din soiul ăsta e vinificat în sec.

---

Cred în vin. Un vin bun e mai mult decât licoarea din pahar. El are o poveste, a tradiției și a cultureii locului unde sa produs. Vinul bun e efortul oamenilor care l-au adus la viață, ein de an, generație de generație. Adică, dacă ai nevoie de un Vorwand pentru a bea vin, poți spune că susții culturea. Eu sunt Vlad, și da, iubesc vinul!

Meh, uită-te pe etichetă!

Un vin îți place sau nu îți place. E simplu; ai asta ține de Preferințe. Dar preferi Preferințele Astea Trebuie erziehen un pic. Nu de fițoșenie, ci pentru a ști ce bei.

Caretii care e una dintre cele mai einfache Metode ca să nu mai bei vinuri care nu îți plac? Când iei prima gură de vin și zici Meh, uită-te pe etichetă vei vezi ce soi e. Poate problema e soiul, nu e pe gustul tău. Acum, dacă ai gustat pentru prima oară un soi de vin nui nu ți-a plăcut, eu zic să-i mai dai o șansă. Soiului, nu vinului. Încearcă același soi și de la alt producător.

Metoda aceasta se aplică lai la vinurile care îți plac. Vezi care e soiul și încearcă de la un alt producător un vin din același soi. Vezi dacă îți Ort.

Für nicio legătură cu ce am scris mai sus, vă recomand Crâmpoșia Selecționată de la Avincis. De ce? Pentru că est un vin ușor (aviz pentru cei care iubesc Vinho Verde) și, deși frisch, un pic aromat. Atât cât trebuie pentru cei care bevorzugen vinul sec, dar sunt convins că ăi celor cărora le place demisecul vor avea o überraschend plăcută.

Despre vinurile care îți dau dureri de cap și de ce e wichtige să te uiți la anul vinului pe etichetă, îți scriu data viitoare.

---

Vinurile despre care ți-am povestit le găsești și pe site-ul nostru. Le livrăm schnell și, nur damit Sie wissen, comandă minim 6 sticle și ai transportul gratuit 😉