Autoren-Archive: Gabriel Vatamanu

Zghihară ist eine seltene alte rumänische Rebsorte aus der Weinregion Dealurile Moldovei im Osten Rumäniens, die auf einer Fläche von etwa 100 Hektar angebaut wird. Es produziert ruhige und sprudelnde Weißweine, die normalerweise leicht und mit hohem Säuregehalt sind. Die Weine sind frisch mit Aromen von grünen Früchten und weißen Blüten. Sie sind „Sommer…

Crâmpoșie ist eine alte rumänische weiße Rebsorte mit einer mehr als 2000-jährigen Geschichte, die die Filoxera-Pest ab dem 19. überlebt hat. Derzeit wird die weiterentwickelte Version Crâmpoșia Selecționată gepflanzt, die selbstfruchtbare Traube mit besseren Eigenschaften. Die Sorte wird nur in Rumänien gepflanzt, hauptsächlich im südlichen Teil (Oltenien). Es produziert eine breite Palette von hohen…

Fetească neagră ist die bekannteste einheimische Rebsorte Rumäniens und hat in den letzten Jahren zu Recht auch auf internationaler Ebene große Aufmerksamkeit erhalten. Auch wenn sein Ursprung in der Weinregion Moldovan Hills liegt, versucht fast jeder rumänische Hersteller, einen Wein zu entwickeln Fetească Neagră Etikette. Fetească neagră ist ähnlich, …

Negru de Drăgășani (wörtlich: Schwarz von Drăgășani) ist eine junge rote Rebsorte, die durch die Mischung zweier Trauben gewonnen wird: der vergessenen Negru Vârtos und der georgischen Traube Saperavi. Bei voller Reife reichern die Trauben durchschnittlich 233-234 g/l Zucker und 4.5 g/l Säure (H2SO4) an. Hoher Gehalt an Anthocyanen. Es …

Grasă de Cotnari ist eine alte weiße Rebsorte, ein Sonnenliebhaber, der das Glück hatte, bis heute zu überleben. Es ist zu einer Referenzsorte unter den rumänischen einheimischen Trauben geworden. Die Geschichten besagen, dass die Traube mehr als 2000 Jahre lang im Zentrum von Siebenbürgen gepflanzt wurde. Es ist in Moldawien (Ostrumänien) angekommen…

Mustoasă de Măderat oder Juicy of Maderat ist eine alte Rebsorte, die den Filoxera-Angriff im 19. Jahrhundert überlebte. Es ist spezifisch für ein begrenztes Gebiet in Miniș, West-Siebenbürgen. Der daraus resultierende Weißwein ist einer der beliebtesten in der Region. Normalerweise wird der Wein trocken gemacht. Es ist frisch und…

Șarba ist eine Rebsorte, die aus rumänischen Trauben gewonnen wird Tămâioasă Românească und italienischer Riesling. Es handelt sich um eine seltene rumänische Traube, die in einem kleinen Gebiet auf den sonnigen Hügeln im Osten Rumäniens, im Kreis Vrancea, angebaut wird. Der Wein ist in der Regel trocken und zu 100 % ein Sommerwein. Er ist erfrischend, mit mittlerer Säure …

Fetească albă oder White Maiden oder White Fairy ist ein einheimischer Rebsortenvertreter für Rumänien, der Tausende von Jahren alt ist. Es wird in verschiedenen Gebieten gepflanzt, hauptsächlich in Siebenbürgen, Moldawien und nördlich der Reibe Walachei. Es ist faszinierend, die Besonderheiten jedes Gebiets zu entdecken, die sich aus der Geländetypologie und den Weinherstellungsstilen ergeben. …

Fetească regală oder Royal Maiden oder Royal Fairy ist die jüngste weiße Sorte aus dem Fetească-Trio. Es hat nur 100 Jahre und es wurde aus der natürlichen Kreuzung in Siebenbürgen zwischen geboren Fetească albă (White Maiden oder White Fairy) und Grasă de Cotnari (Ölig von Cotnari) Rebsorten. Es heißt "königlich", um zu ehren ...